1. Truyện
  2. [Thập Niên 70] Sau Khi Xem Mắt Mẹ Mỹ Nhân Đưa Con Nằm Thắng
  3. Chương 2586: Ngày Thứ Hai Trăm Chín Mươi Sáu Xuyên Không 4

[Thập Niên 70] Sau Khi Xem Mắt Mẹ Mỹ Nhân Đưa Con Nằm Thắng

Chương 2586: Ngày Thứ Hai Trăm Chín Mươi Sáu Xuyên Không 4
Chương trước
Chương sau
Chương 2586: Ngày Thứ Hai Trăm Chín Mươi Sáu Xuyên Không 4Chương 2586: Ngày Thứ Hai Trăm Chín Mươi Sáu Xuyên Không 4
Đây là kế hoạch của Thẩm Mỹ Vân ngay từ đầu, chỉ là, bởi vì quá bận rộn, vẫn không để ý để triển khai.
"Đây là cái gì?"
Món kho cậu ấy vó biết, thịt nướng là ý trên mặt chữ sao?
Thẩm Mỹ Vân: "Món kho thì làm cá mực kho và móng heo kho, cùng với thịt ba chỉ kho và rau trộn, làm không khó. Tốt nhất là làm nó trở thành món đắt khách nhất, ví dụ như, người khác nhắc tới quán ăn nhà họ Lỗ, lập tức nghĩ tới món mực kho hoặc là móng heo kho."
Đậu Đậu: "Tôi biết móng heo kho, nhưng tôi không biết cá mực kho."
Móng heo kho là một phương pháp bí truyền thầy Lỗ giao cho cậu ấy, đây xem như bản lĩnh giữ khách của quán ăn nhà họ Lỗ, chỉ có những người học việc từ nhỏ như bọn họ, mới học được kỹ thuật này.
Học trò học việc nửa đường rồi hot sau đó, đều không có tư cách học cái này.
Thẩm Mỹ Vân suy nghĩ một chút: "Cậu cứ dựa theo phương pháp làm móng heo kho để kho cá mực lớn, thế nhưng, cậu cũng biết, hải sản phải chú ý một chút. Phải tươi, xem nấu như thế nào để thịt cá vẫn tươi không bị bở."
Cậu âyd nhìn con mực lớn kia, dùng đao cắt lưng ra, từ sau lưng lấy ra một khối xương cứng, lập tức lâm vào vấn đề khó khăn.
Đây chẳng khác nào nói là sáng tạo món ăn mới, chỉ nghĩ một chút đã khiến cậu ấy lập tức kích động, dù sao, trước kia ở quán ăn nhà họ Lỗ, sáng tạo món ăn mới chỉ có người đạt trình độ như thầy Lỗ mới có thể làm.
Thẩm Mỹ Vân: "Cậu lớn mật đi làm là được rồi."
"Cảm ơn chị Thẩm đã tin tưởng tôi."
Điều này làm cho, Đậu Đậu có một loại kiêu ngạo bẩm sinh.
Đậu Đậu gật gật đầu, tốc độ của cậu ấy rất nhanh, móng heo kho cậu ấy vẫn luôn biết làm, nhưng cá mực kho vẫn là lần đầu tiên.
Đậu Đậu: "Vậy để tôi suy nghĩ."
Nghe Thẩm Mỹ Vân nói xong, Hải Nương suy nghĩ một chút: "Chúng tôi chưa từng làm cá mực kho, thế nhưng lúc làm cá mực chúng tôi sẽ dùng nước gừng đun sôi, đun sôi cá mực một lần, rồi dùng nước đá ngâm.
Thẩm Mỹ Vân cũng không biết.
Đậu Đậu nhẹ gật đầu, Thẩm Mỹ Vân lập tức làm chủ gọi Hải Nương tới, dân bản xứ trên cơ bản đều sẽ ăn cá mực.
"Có thể hỏi ngư dân bản địa, hỏi bọn họ xử lý cá mực lớn như thế nào?"
Dựa theo phương pháp kho móng heo lúc trước, chuẩn bị xong nguyên liệu kho, cùng nhau ném vào trong nồi lớn, sau khi đun sôi nguyên liệu kho, cậu ấy lập tức đổ cá mực vào, chờ đun sôi xong, cậu ấy lập tức vớt cá mực lên, giờ phút này, cá ngư đã biến sắc.
Chờ sau khi Hải Nương rời đi, cậu ấy lập tức lại thử một lần nữa.
Cậu âyd suy tư một chút, bỏ dầu vào trong nồi nóng đã đun sôi, lấy một nắm hành tây gừng thái lát, cùng với hành lá tỏi băm xong ném vào, sau khi xào sơ, ngay lúc dầu nóng nhất sẽ toả thơm không chịu được, thế nhưng, cậu ấy lại không thả cá mực vào chiên, mà là lấy gia vi chiên qua bên trong lấy ra thấm dầu.
Đậu Đậu lặng lẽ ghi chép lại phương pháp này.
Sau khi cậu ấy vớt lên, cậu âyd đặt lên thớt, cắt một miếng ra: "Mọi người nếm thử xem?”
Tiểu Lục mặt mũi đều ra sức cắn: "Mi tách ra cho tai"
Nước kho của cá mẹc kia, vào miệng trơn trượt, hơn nữa thịt cá còn mềm dẻo, nhưng món trước mặt này giống như là đang nhai thịt bò khô.
Cái này giống món đời sau cô đi Hương Giang đã từng ăn, nước kho cá mực hoàn toàn không giống thế này.
Thẩm Mỹ Vân là người đầu tiên nếm thử, cô cắn một miếng, lập tức không nhịn được nhíu mày: "Không được, quá cứng, cắn không nổi."
Nửa ngày cũng không nhai xong.
Sau khi món ăn mới ra, cần nhất chính là có người đến thưởng thức, đưa ra ưu khuyết điểm, như vậy mới có thể tiếp tục cải tiến.
Cậu ta vừa dứt lời, hàm răng bật ra một cái.
Trong không khí trong nháy mắt yên tĩnh lại.
Đậu Đậu ngượng ngùng nói: "Xem ra còn hơi cứng, để tôi xem cải tiến thế nào."
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan