1. Truyện
  2. Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu
  3. Chương 187:

Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu

Chương 187:
Chương trước
Chương sau
Yến Thu Xu nhìn mấy đứa trẻ này. Tuy tuổi tác không lớn nhưng nhỏ nhất cũng đã lên năm, quả thực giúp được kha khá chuyện, nàng bèn cười tủm tỉm nói: “Làm chân gà.”
Ánh mắt Đông Đông lóe sáng: “Là món chân gà kho sao ạ?”
Yến Thu Xu cười nói: “Không phải… nhưng cũng siêu ngon.”
Ngon là được, Đông Đông mãn nguyện.
Tuy nhiên bước đầu tiên khi làm chân gà là phải có nguyên liệu chính. Tiêu ga gần như chưa từng ăn chân gà, trong phòng bếp lớn sẽ không có, nếu đến thôn trang lấy thì khi về đã trễ rồi.
Vì vậy, Yến Thu Xu quyết định nấu mì thịt bò ăn tạm.
Mặc dù thiếu nguyên liệu, độ tươi ngon của đồ ăn không sánh bằng mì thịt bò ở cửa hàng nhưng Yến Thu Xu đã ra tay là sẽ ngon tuyệt vời. Ăn xong, nhân lúc trời chưa tối hẳn, bắt đầu bận rộn.
Bước đầu tiên khi làm chân gà là đun nước.
Đổ nước lạnh vào nồi, thêm hành, gừng, tỏi và một chút rượu khử tanh, lát sau vớt ra ngâm qua nước lạnh cho chân gà thêm dai giòn. Đến bước này, công đoạn bắt đầu trở nên phức tạp.
Bốn đứa trẻ đều nỗ lực cầm kéo nhỏ nghiêm túc học hỏi theo cách Yến Thu Xu dạy, rạch từ phần đỉnh chân gà. Thủy Mỗi và Hứa ma ma nhận nhiệm vụ tách xương gà ra.
Ma ma hầu hạ bốn đứa trẻ xem đến khiếp đảm, sợ mấy đứa làm mình bị thương, tuy nhiên thấy mấy tiểu tổ tông này chơi vui quá nên không dám nói gì, chỉ canh chừng bên cạnh bọn họ, quan sát ráo riết.
May mà món ăn đã được hoàn thành thuận lợi.
Chân gà được lọc bỏ xương nên mềm đi hẳn. Mấy thứ này được chần qua một lần nước ấm để tiêu độc rồi bỏ vào một cái bát lớn, thêm tỏi xắt nhuyễn, hành cắt nhỏ, gừng băm, sa tế, hoa tiêu, giấm, nước tương, đường trắng và các loại gia vị khác, sau đó thêm nước đun sôi vào khuấy đều đến khi phần sốt thấm vào từng chiếc chân gà.
Cuối cùng đậy nắp lên, để cả tối.
Khi mở nắp ra, các bạn nhỏ giúp đỡ một lúc lâu mệt đến sụp cả vai, nét mỏi mệt in đầy gương mặt nhỏ: “Xem như làm xong rồi.”
“Nấu cơm cũng khó thật đấy!”
“Đúng vậy A Xu tỷ tỷ, vất vả cho tỷ rồi.” Uyển Nhi gật đầu, lòng còn sợ hãi, sáp tới ôm Yến Thu Xu một cái.
Những đứa trẻ khác thấy thế cũng học theo.
Vốn Yến Thu Xu đang hơi mệt mỏi, được ôm như vậy lập tức cười rộ lên, tất cả mệt mỏi dường như đã biến tan.
Nàng vỗ vỗ đầu từng đứa trẻ. Cuối cùng đến Tiêu Bình Tùng, hai người chưa quen thân đến vậy nhưng thấy đứa trẻ này chớp mắt nhìn mình, lòng nàng mềm nhũn, cũng với tay qua vỗ vỗ vai cậu ta, khẽ hắng giọng nói: “Trở về ngủ đi, mai ăn cơm sáng xong sẽ được ăn.”
“Vâng ạ!”
Theo từng tiếng đáp lời trong trẻo, bọn trẻ lần lượt rời khỏi, tuy mệt nhưng lòng lại ấp ôm đầy mong chờ.
Lần này bọn họ tự tay làm đồ ăn đó nha!
Chắc chắn sẽ rất ngon cho xem!
*
Ngày hôm sau.
Yến Thu Xu vừa ăn xong, còn chưa kịp lau miệng, bốn đứa trẻ đã lục tục tới đây.
Nói là tới thỉnh an nàng.
Dưới sự dẫn dắt của Tiêu Bình Tùng, phần lễ nghĩa không đáng ngại. Chẳng qua khi hành lễ xong, cả đám lập tức bối rối nhìn sang, không mở lời.
Yến Thu Xu mím môi cười: “Ăn được rồi, chúng ta mang sang cho nãi nãi mấy đứa ăn trước.”
“Vâng!” Bốn đứa trẻ đồng thanh đáp.
Tiêu Bình Tùng đáp theo xong bỗng hơi ngại ngùng, mấy ngày nay mình theo các đệ đệ muội muội chơi hơi bị ấu trĩ, tuy nhiên chẳng mấy chốc, Yến Thu Xu lấy món ngon ra, cậu lập tức khịt khịt mũi.
Mùi chua cay ập tới khiến cậu chỉ ngửi thôi đã cảm thấy nước miếng dâng lên, lập tức hợp lý hóa sự chờ mong của mình.
Chân gà trắng mơn mởn hôm qua giờ đã được nhuộm thành màu nâu nhạt. Cả đám ghé sát vào bát, nước canh khiến chân gà nhấp nhô thoắt ẩn thoắt hiện. Gắp một miếng chân gà ra còn có thể thấy miếng chân gà đã rút xương kia mềm mềm rung rinh.
Cảm giác đem đến khác hoàn toàn chân gà kho trước kia, món trước cắn đến độ lung lay răng, món sau lại như một ngụm có thể lên mây.
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan