1. Truyện
  2. Chấn Kinh Tủ Lạnh Nhà Ta Thành Tinh Rồi
  3. Chương 378:

Chấn Kinh Tủ Lạnh Nhà Ta Thành Tinh Rồi

Chương 378:
Chương trước
Chương sau
Chương 378:Chương 378:
 
 "Rất hợp với tường gạch xanh." Ông Vương khen thêm vài câu nữa rồi mới bắt đầu gọi món.
 
 Thực đơn hôm nay:
 
 Rong biển trộn lạnh/88
 
 Canh cá đầu rồng nấu rong biển/388
 
 Thạch san hô máu/488
 
 Hải sản vụn trộn lạnh/488
 
 Cá nhỏ chiên giòn/588
 
 Cá mú đỏ kho/688
 
 Chả cá viên nướng phô mai/688
 
 Cá mú chuột hấp/8888
 
 Tôm hùm đỏ hai món/28888
 
 Sashimi bào ngư bích hỏ/28888
 
 "Hôm nay là ngày cuối cùng chúng tôi ở đây, ăn xong chúng tôi sẽ đi, cũng không biết làn sau khi nào mới đến, chúng tôi gọi nhiều món một chút?" Ông Vương hỏi ý kiến vợ.
 
 Vợ ông gật đầu: "Cũng được, sẽ không lãng phí."
 
 "Món ăn ở đây của chủ quán rất ngon, chắc chắn sẽ không lãng phí." Ông Vương nhìn thực đơn: "Gọi canh cá đầu rồng nấu rong biển, thạch san hô máu, hải sản vụn trộn lạnh và cá mú đỏ kho."
 
 Những món khác họ cũng muốn thử, nhưng giá quá đắt nên chỉ gọi bốn món này.
 
 Diệp Cửu Cửu gật đầu: "Hải sản vụn trộn lạnh có hơi cay, hai người ăn được không?"
 
 "Được." Ông Vương dừng lại một chút: "Thạch cũng cay phải không? Có thể cho thêm một chút ớt, rau mùi cũng cho hét."
 
 "Được, vậy tôi sẽ làm theo khẩu vị bình thường." Diệp Cửu Cửu vào bếp, đeo tạp dề bắt đầu làm cá mú đỏ kho.
 
 Cô thường làm món kho theo cách gia đình, trực tiếp bỏ nội tạng của một cân rưỡi cá mú đỏ, khứa hoa thân cá dài, sau đó xách đuôi cá cho thẳng vào chảo dảu, chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
 
 Cho hành, gừng, tỏi, ớt, tương đậu đỏ và nước vào phần dầu còn lại, đun sôi nước rồi cho cá mú đỏ vào, đợi chín rồi vớt ra cho vào nồi.
 
 Dùng nước sốt còn lại cho thêm hành lá, ớt xanh đỏ, sau đó pha một ít bột năng, cuối cùng rưới lên cá mú đỏ kho, cuối cùng rắc một ít rau mùi xanh mướt. IrưƠC KñI ra nÓi, DIỆP Sưu Cưu lay thạch San hO mau ra, thạch San hÒ co mau đỏ, thạch làm ra cũng có màu rất đẹp, giống như một khói hồng mã não.
 
 Diệp Cửu Cửu cắt một bát thạch thành từng miếng nhỏ, cho tỏi, gừng, vừng trắng, dầu ớt lên trên, sau đó rắc một ít đậu phộng giòn, ngoài ra còn đổ thêm xì dâu, giám, v. v. để nêm nếm, cuối cùng rắc hành lá xanh biếc và ớt đỏ nhỏ đẻ trang trí, trông màu đỏ xanh rất đẹp mắt.
 
 Ngoài ra còn vớt một phần hải sản vụn trộn lạnh, nước sót đầy đủ, hương vị cay nông thơm ngon, không cần nêm thêm gia vị, chỉ cần rắc một ít rau mùi là có thẻ mang ra.
 
 Diệp Cửu Cửu bảo Lăng Dư bưng ba món đã làm xong lên bàn, cuối cùng lấy vài con cá đậu hũ rán thơm rồi nấu một nỏi canh, cho thêm một ít rong biển đã ngâm, ngoài ra không cho thêm gì nữa.
 
 Sau khi các món ăn được dọn lên bàn, ông Vương ném thử thạch làm từ san hô máu trước, thạch mịn như lụa, ăn rất thanh mát, ăn kèm với đậu phộng giòn, dầu ớt, hậu vị rất dài.
 
 "Bà già, bà cũng ném thử xem, nhìn tháy dầu đỏ chót nhưng ăn không cay bằng món cá ngâm chanh ớt hôm qua."
 
 "Vậy tôi ném thử." Bà lão cũng ném thử, có một mùi thơm nỏng của đậu phộng rang: "Sao tay nghề của chủ quán lại tốt như vậy chứ? Ngay cả đậu phộng cũng làm thơm như vậy, mỗi lần tôi làm đều bị cháy."
 
 "Lửa rất quan trọng." Ông Vương ăn vừng bên trong cũng rất thơm: "Không có một chút bản lĩnh thì không thể mở nhà hàng được."
 
 "Cũng đúng." Bà lão ném thử món hải sản vụn trộn lạnh bên cạnh, vẫn là hương vị địa phương của Lộc Thành, thanh mát, hậu vị cay, cay cay lại có vị ngọt của hải sản: "Hải sản ở đây của chủ quán có điểm này là tốt, dù có cho thêm nhiều nước sót thì ăn đến cuối vẫn có thể cảm nhận được vị tươi của hải sản."
Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan