1. Truyện
  2. Chu Du Cùng Hệ Thống
  3. Chương 384 - Chê mạnh!

Chu Du Cùng Hệ Thống

Chương 384 - Chê mạnh!
Chương trước
Chương sau
Chương 384 - Chê mạnh!

Editor: Tựa Thuỷ Lưu Niên

Chương 384: Chê mạnh!

Nói đến quán Michelin thì Thái Lan không thiếu, ngay gần chỗ Đường Tư Kỳ đang đứng cũng có một quán thiên về ẩm thực phương Bắc Thái Lan.

Đường Tư Kỳ bèn giới thiệu cho Từ Thiên Ngưng và chị ấy vui vẻ đồng ý ngay. Tất nhiên đã tới Chiang Mai thì phải nếm thử đặc sản địa phương cho biết chứ.

Và thế là ba người bắt grab tới địa chỉ theo như chỉ dẫn trên mạng.

Bước vào trong quán, một không gian nhà vườn xanh mát cùng lối kiến trúc cổ điển như làn gió trong lành mát mẻ thổi bay cái nóng nực oi bức.

Chính giữa trung tâm là ngôi nhà sàn bốn mái, trang trí cầu kỳ, chạm khắc tinh xảo. Thực khách có thể chọn ngồi trên tầng hoặc kê bàn trong sân, thưởng thức mỹ thực giữa thiên nhiên hoa cỏ.

Vốn là một người có tâm hồn bay bổng, yêu thích tự nhiên nên khu vườn đã ngay lập tức níu chân Từ Thiên Ngưng, thậm chí không cần lên tầng xem xét so sánh mà quyết định luôn sẽ ăn ở trong sân.

Quán khá yên tĩnh trên nền nhạc dân gian không lời, tiết tấu nhanh được pha trộn từ nhiều nhạc cụ trong bộ gõ. Tuy nhiên đừng thấy vậy mà nghĩ quán vắng khách. Gần như tất cả các bàn đều kín chỗ và đa phần là dân địa phương, khách du lịch rất ít.

Cô gái phục vụ trong trang phục váy Sinh (1) truyền thống, tóc cài bông lan tím đang cười vô cùng duyên dáng đưa quyển thực đơn tới trước mặt Đường Tư Kỳ. Nhưng Đường Tư Kỳ lại ngồi nghệt đực vì đọc không hiểu gì hết. Từ đầu tới cuối quyển thực đơn toàn chữ Thái là chữ Thái, không có lấy một từ tiếng Anh nào chứ đừng nói là tiếng Trung.

Thì nhìn tình hình xung quanh là cũng hiểu rồi, nhà hàng chủ yếu phục vụ dân bản địa, vậy nên mất công in song ngữ chi cho tốn kém.

Đường Tư Kỳ và Lạc Tuấn Bảo liếc mắt ra hiệu, suy nghĩ tìm biện pháp.

Đặt quyển thực đơn khó hiểu như sách thiên thư sang một bên, Đường Tư Kỳ mò lên diễn đàn du lịch tìm kiếm. Quả nhiên đã từng có người Trung Quốc tới đây. Thông qua ảnh chụp và bài review của họ, Đường Tư Kỳ nhanh chóng xác định được món mình muốn thử.

Lạc Tuấn Bảo thì dùng phương pháp trực tiếp hơn. Cu cậu nhìn sang bàn bên cạnh, cảm thấy món nào hợp mắt thì sử dụng “nhất dương chỉ” rồi nói “same same”, ý là gọi giống vậy.

Hầu như ai tới đây ăn đều đề cử món mỳ cà ri Thái - Khao Soi và tất nhiên Đường Tư Kỳ cũng không thể bỏ lỡ. Kế đến là combo khai vị chiên giòn và thịt heo xào măng cũng được khá nhiều người nhắc tới. Đường Tư Kỳ lần lượt chọn mỗi món một phần.

Sang Từ Thiên Ngưng thì “healthy and balance” hơn, chị chọn rau xanh xào và thịt gà cuốn lá phù trúc.

Lạc Tuấn Bảo vẫn lưu luyến hương vị quen thuộc, chọn chán chọn chê cuối cùng vẫn phải chốt hạ bằng cơm chiên trái dứa mới yên lòng.

Ba mẹ con dì cháu gọi thả cửa, vì cứ nghĩ nhà hàng cao cấp thường phục vụ khẩu phần nhỏ thế nên gọi nhiều món để nếm thử cho biết. Nhưng ai dè khi đồ ăn được bưng lên mới hết hồn hết vía, toàn tô to đĩa lớn lại còn đầy ú u.

Mỳ cà ri ở đây người ta nấu hơi thiên ngọt. Trước giờ Đường Tư Kỳ chỉ toàn ăn kiểu cay thế nên khá là bất ngờ. Ngoài vị ngọt thì nổi bật hơn cả là sự béo ngậy, Đường Tư Kỳ mạnh dạn phỏng đoán trong thành phần nguyên liệu có nước cốt dừa.

Phần đạm của món ăn đến từ thịt bò, thịt bò được hầm nhừ, cắt miếng vuông như quân cờ rất vừa ăn và quan trọng là cực kỳ hoà quyện với nước xúp nồng đậm.

Chén xong tô mỳ cà ri, Đường Tư Kỳ thò đũa sang đĩa đồ chiên khai vị, được mệnh danh là món ăn vặt nổi tiếng nhất miền Bắc Thái Lan.

Bên trong có lộn xộn nhiều thứ lắm, nào da heo, lạp xưởng, xương sườn, cánh gà và thịt heo tẩm ướp vị cà ri.

Tất nhiên đi kèm với đồ chiên rán thì không thể thiếu nước chấm góp phần tô điểm thêm cho hương vị món ăn.

Trong số này, Đường Tư Kỳ thích nhất là lạp xưởng. Một chút sả bằm nhuyễn đã khiến cây lạp xưởng độc đáo hơn hẳn, cộng thêm chút tương ớt cay cay the the thực sự đã tạo thành cơn lốc bùng nổ trong khoang miệng.

Tuy nhiên, trong cái khay nước chấm nhiều màu sắc kia cũng ẩn chứa rất nhiều bí mật. Cái nước chấm cà tím mà người ăn chay thích nhất kia tưởng hiền hoà ai dè lại mãnh liệt nhất. Lạc Tuấn Bảo tò mò chấm thử một chút mà suýt tuột cả lưỡi.

Từ Thiên Ngưng tá hoả gọi trà sữa, cu cậu nốc một hơi hơn nửa ly mới đỡ cay chút đỉnh.

Vị cay quá nồng và quá gắt, lấn át hết hương vị món ăn, ba người nhất trí bỏ phiếu chê. Chê mạnh!

Mặc dù vậy, một chút sự cố nho nhỏ không làm ảnh hưởng tới tâm trạng mọi người, đặc biệt là món cơm chiên trái dứa thực sự khiến tất cả phải oà lên tán thưởng.

Vốn đã biết nó ngon nhưng không nghĩ lại có thể ngon tới vậy.

Ngoài những nguyên liệu cơ bản là tôm nõn, dứa, hạt điều…thì nhà hàng còn bỏ thêm nho khô và chà bông. Mặc dù chỉ là những thứ rất đỗi đơn giản quen thuộc nhưng đã góp phần nâng tầm món ăn, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Mượn lời Tuấn Bảo, nó có thể ăn món này một năm không ngán. Và Đường Tư Kỳ xin phép bổ sung thêm, nếu được ăn cơm trái dứa do quán này chế biến thì cô cũng chấp nhận ăn nguyên năm không đổi món.

===

Chú thích:

(1)Sinh: Kiểu váy truyền thống của phụ nữ khu vực phía Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Phần dưới là một chiếc váy ống quấn quanh eo, phần thân trên như một tấm khăn dài vắt qua một bên vai, vạt áo rủ xuống chấm gót chân. Cả phần thân áo và chân váy đều được dệt bằng chất liệu lụa Thái nhưng phải mang màu sắc tương phản.

Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan