1. Truyện
  2. Tiệm Cơm Nhỏ Của Thượng Thực Nữ Quan
  3. Chương 148 - Cua hấp cam 5

Tiệm Cơm Nhỏ Của Thượng Thực Nữ Quan

Chương 148 - Cua hấp cam 5
Chương trước
Chương sau



Sau khi giải thích một phen, Lưu sư phụ mới hiểu được Kỷ Tử Hoài không phải là học trò của Bạch Nhất Nặc, mà hiện tại Bạch Nhất Nặc cũng không nhận học trò.
Kỳ thật Lưu sư phụ chỉ quá ngạc nhiên sau khi ăn bánh bao, mới muốn bái sư học nghệ, qua một khoảng thời gian, sau khi bình tĩnh lại, ý định này đã giảm bớt rất nhiều.
Hơn nữa, ông ấy nhìn thấy Kỷ Tử Hoài tiêu nhiều tiền như vậy, thậm chí còn trở thành nhân viên phục vụ, vậy mà đối phương cũng không muốn nhận cậu ta làm học trò. Lưu sư phụ tự cân nhắc mình một chút, phát hiện bản thân không thể làm được như Kỷ Tử Hoài, thế là thở dài một hơi, nói: "Thôi quên đi, thầy từ bỏ, em cứ coi như thầy chưa nói gì."
Kỷ Tử Hoài nghe vậy, rốt cuộc cũng thở phào nhẹ nhõm.
Sau khi ba người họ rời đi, Bạch Nhất Nặc mới có thời gian ra khỏi bếp.
Qua cánh cửa bếp, cô bắt gặp Kỷ Tử Hoài đang nói chuyện cùng ba người kia, tò mò hỏi: "Anh quen bọn họ à?"
“Đúng vậy.” - Kỷ Tử Hoài suy nghĩ, phân vân có nên nói cho Bạch Nhất Nặc biết chuyện vừa rồi Lưu sư phụ ngỏ ý muốn bái sư học nghệ hay không. Anh ấy biết không thể giấu diếm cô, vì vậy đã kể lại hết mọi chuyện với Bạch Nhất Nặc.
"Tôi biết rồi, những lời anh đã nói với Lưu sư phụ không có gì sai cả. Hiện tại tôi không có ý định nhận học trò, ít nhất cũng qua vài năm nữa mới xem xét đến vấn đề này."
Kỷ Tử Hoài gật đầu, tỏ ý đã hiểu: "Bạn của tôi vừa gửi chuyển phát nhanh cho tôi, tôi đặt ở sân sau đấy. Cô mau mau đến xem thử thế nào?"
"Là gì vậy?"
"Là cua đó."
Hai mắt của Bạch Nhất Nặc sáng rực, gió thu thổi vi vu, những con cua béo múp, hiện giờ chính là lúc những con cua thơm ngon nhất.
Bạn của Kỷ Tử Hoài gửi cua lông tới. Cua lông là một loại cua đồng, nhưng ăn càng ngon hơn so với những loại cua đồng khác, thịt mịn rắn chắc, ăn vào ngọt lịm, gạch cua cũng nhiều hơn so với cua đồng thông thường.
Bạch Nhất Nặc mở thùng chuyển phát nhanh đựng cua ra, cua lông còn sống, trông vô cùng có sinh lực, không ngừng bò lên mép thùng, muốn chạy ra ngoài.
Chọn cua không phải một công việc đơn giản, phải một tính toán, hai ước lượng, ba lật, bốn thả.
Tính toán là tính thời gian, bây giờ là tháng chín âm lịch, thích hợp ăn cua cái. Hai ước lượng là áng chừng trọng lượng của con cua, càng béo càng tốt. Ba lật là lật con cua lại, con cua tốt nhất là con có thể lật nhanh, bốn thả là đặt con cua ở trên mặt đất, bò thật nhanh mới là cua tốt.
“Con cua lông này có yếm trắng chân vàng, thịt phì nhiêu, chất lượng rất tốt.” Bạch Nhất Nặc gật đầu, gió thu đang tràn vào, cô rất muốn ăn cua. Nhưng mà mấy ngày hôm nay sau khi đi chợ cô thấy cua đều không được như ý mình, đầu nhỏ, còn không phải hàng tươi sống.
Những con cua lông này cho cô một bất ngờ.
“Bạn tôi đã mua nó từ một trang trại địa phương ở Tô Châu. Thời điểm này hàng năm, cậu ta đều đến trang trại này để mua cua, và sẽ gửi chúng cho những người bạn của chúng tôi.”
“Nhìn cua lông, tôi có nhớ đến một món ăn.” Bạch Nhất Nặc nói: “Anh có thể bán những con cua lông này cho tôi không?”
Kỷ Tử Hoài lắc đầu nói: “Là người khác tặng, tôi không mất tiền, cô muốn dùng thì cứ lấy dùng đi, không lấy tiền của cô đâu.”
“Cảm ơn, đợi lát nữa tôi làm xong đồ ăn sẽ cho anh ăn trước.”
Kỷ Tử Hoài tò mò hỏi: “Là món gì vậy?”
Bạch Nhất Nặc mỉm cười, đôi mắt hơi cong lên: “Bí mật, làm rồi anh sẽ biết.”
Sau khi Kỷ Tử Hoài nghe Bạch Nhất Nặc nói vậy, lòng tràn đầy kỳ vọng. Anh ấy đã vào Tiệm cơm Bạch Ký được một khoảng thời gian, ở chỗ này anh ấy chưa từng ăn bất cứ món gì không ngon. món mới mà Bạch Nhất Nặc làm chắc hẳn không tệ một chút nào.
Vì thế anh ấy ngoan ngoãn rời đi.
Bạch Nhất Nặc muốn làm cua hấp cam, đây là món ăn yến tiệc rất nổi tiếng trong cung đình triều Đại Ngụy, cô đã làm không dưới một trăm lần, cơ thể đã hình thành ký ức, khỏi phải suy nghĩ làm thế nào, tay cũng đã làm việc.
Cô tách phần đầu của quả cam đã mua trước đó ở nhà ra, dùng thìa múc phần cùi bên trong quả cam vào chiếc bát dự phòng.
Vỏ cam có phần thịt bỏ đi chính là đồ đựng, nhưng mà vỏ cam như vậy chưa thể trực tiếp dùng để làm vật chứa, quá mộc mạc, thiếu đi một chút mỹ quan, cần phải chạm khắc tinh tế.
Bạch Nhất Nặc dùng dao điêu khắc để cắt một đường vân liền mạch trên mép của quả cam, lại cắt một đường hoa văn liền mạch tương tự ngoài rìa của nắp cam.
Hai hoa văn kia giống nhau y như đúc, khi đặt nắp cam lên trên vỏ cam, là có thể trực tiếp đậy lại, hơn nữa rất kín kẽ, không có một chút kẽ hở nào.
Cô lóc phần gạch cua lông và phần thịt cua ra, để vào trong nồi, một phần cua hấp cam sẽ dùng gạch cua và thịt cua của một con cua lông, sau đó thêm nước cam và một số gia vị khác xào lên, lại múc đồ ăn trong nồi vào vỏ cam rỗng tuếch, cuối cùng cho vào bên trong nồi hấp cách thủy một lúc
Món cua hấp cam đã sẵn sàng.

Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan