1. Truyện
  2. Tiệm Cơm Nhỏ Của Thượng Thực Nữ Quan
  3. Chương 155 - Cua hấp cam 12

Tiệm Cơm Nhỏ Của Thượng Thực Nữ Quan

Chương 155 - Cua hấp cam 12
Chương trước
Chương sau



Bà Lý nhìn vào giá tiền của cua hấp cam, mặc dù giá cả không có đắt bằng món cua hấp cam hồi trước bà ta ăn, nhưng chênh lệch không nhiều.
Bà ta suy xét đến việc chi phí làm ra cua hấp cam đúng là rất lớn, khẳng định món cua hấp cam này chắc hẳn là cua hấp cam bà ta từng ăn.
Mọi người thích nói một câu, tới thì cũng tới rồi.
Bà Lý cũng suy nghĩ như vậy, bà ta đã cố tình đẩy lớp yoga buổi chiều xuống để tới nơi này. Nếu không ăn chút gì đó thì quả thực rất có lỗi với thời gian đi đường của bà ta.
Vì thế bà Lý ăn mặc đẹp đẽ, khí chất đầy mình gọi một phần cua hấp cam, sau đó ngồi xuống dưới bộ bàn ghế gỗ thô.
Bà ta thấy rất không thoải mái khi vừa mới ngồi xuống, cái bàn và ghế dài rất cứng, hơn nữa bởi vì trong tiệm còn rất ít ghế trống, bà ta phải ngồi cùng bàn với những người khác. Bà Lý sống trong nhung lụa đã lâu cũng chưa từng có cảm giác này.
Trong lúc bà ta cảm giác cả người không khỏe, có chút hối hận vì quyết định của mình, lúc muốn đứng dậy rời đi, cua hấp cam được mang lên.
Khoảnh khắc nhìn thấy món cua hấp cam, bước chân của bà Lý chuẩn bị rời khỏi Tiệm cơm Bạch Ký đột nhiên dừng lại một chút.
Món cua hấp cam trước mặt vô cùng hoàn chỉnh, bề ngoài trông giống như một quả cam đầy đặn, không nhìn ra bất kỳ vết nứt nào. Bà Lý đã hiểu sự đời, cũng không cho rằng Bạch Nhất Nặc thật sự tặng cho bà ta một quả cam, biết đó là cua hấp cam mà ba ta mua.
Nhưng mà có biết thì biết, bà Lý vẫn bị choáng ngợp.
Người đầu bếp đã làm thế nào để mở nắp quả cam, sau đó hai bộ phận lại có thể khít chặt vào cùng một chỗ, cái này cũng quá đáng sợ rồi.
Bà Lý vốn đang chuẩn bị rời đi thu bước chân về, không kìm lòng nổi mà mở quả cam này ra.
Cùng với việc mở quả cam ra, mùi cua và mùi cam sành quyện vào nhau, phả vào mặt, khiến cho người ta ứa nước miếng.
Quá đẹp đẽ, trên mép vỏ cam trong tay có đường hoa văn liền mạch phức tạp, tinh xảo đến mức không thể tưởng tượng được. Phần thịt cua quan trọng nhất óng ánh trong suốt, phản chiếu ánh sáng rực rỡ, dưới tác dụng của axit thịt cua trở nên trong suốt, thoạt nhìn qua thì trông giống như thủy tinh.
Cả khối thạch chứa đầy cảm giác sền sệt, làm cho người ta chỉ nhìn thôi cũng có thể tưởng tượng được mùi vị của nó mềm mướt đã miệng thế nào.
Bà Lý đã từng ăn cua hấp cam ở Giải Hiên, giá cả đắt hơn món cua hấp cam này một chút, bề ngoài cũng không đẹp như cua hấp cam ở đây.
Bà Lý không ngờ rằng Giải Hiên nổi danh với món cua hấp cam, lúc so sánh về khoản cua hấp cam lại thua cuộc.
Thịt cua vàng óng, làm tôn lên màu cam của vỏ cua, giống như một tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Bởi vì cảnh tượng này quá đẹp, khiến người không hề có tế bào thưởng thức nghệ thuật như bà Lý cũng không đành lòng phá hoại.
Sau cùng vẫn là Bạch Nhất Nặc đi tới, nhắc nhở một câu: “Xin hãy ăn khi còn nóng.”, bà Lý mới lấy lại tinh thần, cầm lấy chiếc thìa và vươn tay về phía cua hấp cam.
Vừa cho thịt cua vào miệng, bà Lý đã không khỏi trợn to hai mắt, mùi vị của cua hấp cam còn ngon hơn so với trong tưởng tượng của bà ta.
Cua hấp cam có hương vị rất khác so với những món ăn thông thường. Người chưa nếm thử có thể sẽ cảm thấy thịt cua và ruột cam là hai loại hương vị đậm đà không có cách nào dung hòa cho nhau, dưa hái xanh không ngọt, ép buộc hai thứ này hòa hợp cũng chỉ biến nó thành ẩm thực hắc ám.
Bà Lý đã từng ăn cua hấp cam ở Giai Hiên một lần, cũng không phải nói không thể ăn, chỉ có thể nói rằng mùi vị ở mức trung bình, vị nước chanh rất nặng nề, thậm chí còn lấn át độ tươi ngon của thịt cua. Với lại cua hấp cam được hấp cách thủy, dưới nhiệt độ cao nước cam sẽ biến thành vị đắng, khiến thịt cua có vị hơi chua.
Sở dĩ bà ta ăn cua hấp cam, thực ra chỉ là vì mời khách hàng tới Giải Hiên ăn cơm, là nhân viên phục vụ ở Giải Hiên đề cử. Nếu muốn bà ta nếm thử cua hấp cam ở Giải Hiên thêm một lần nữa, bà ta thấy hay là quên đi thôi.
Con cua đã lưu truyền lâu như vậy, có nhiều phương pháp chế biến, cua xào cay, cua ngâm rượu và cua hấp không thơm ngon sao?
Nhưng mà bây giờ, bà ta kinh ngạc phát hiện, hóa ra cua hấp cam bà ta không để bụng lại có thể ăn ngon tới mức này.
Nước cam chua chua ngọt ngọt, không chua gắt một chút nào. Thịt cua mềm mịn, một chút cũng không hề bị mùi vị của nước chanh lấn át. Cả hai đạt đến một tỷ lệ hoàn hảo, phát huy tính chất đặc biệt tươi ngon của mình lên tận cùng, hình thành nên một hương vị tuyệt vời.

Chương trước Chương sau
Bạn cần đăng nhập để bình luận

truyện liên quan